Esterilizacion por autoclave: funcionamiento y ventajas
Calor
Húmedo:
El calor húmedo produce desnaturalización y coagulación de proteÃnas.
Estos efectos se debe principalmente a dos razones:
*El
agua es una especie quÃmica muy reactiva y muchas estructuras biológicas son producidas por reacciones
que eliminan agua.
*El vapor de agua posee
un coeficiente de transferencia de calor mucho más elevado que el aire.
Autoclave
Se realiza la esterilización por el vapor de agua a presión. El modelo más usado es el de Chamberland.
Esteriliza a 120º a una atmósfera de presión (estas condiciones pueden variar)y
se deja el material durante 20 a 30 minutos.
Equipo:
Consta de una caldera de cobre, sostenida por una camisa externa
metálica, que en la parte inferior recibe calor por combustión de gas o por una resistencia eléctrica, esta se cierra en la parte
superior por una tapa de bronce. Esta tapa posee tres orificios, uno
para el manómetro, otro para el escape de vapor en forma de robinete
y el tercero, para una válvula de seguridad que funciona por contrapeso o a resorte.
Funcionamiento:
Se coloca agua en la caldera, procurando que su nivel no alcance a los
objetos que se disponen sobre una rejilla de metal. Se cierra asegurando
la tapa, sin ajustar los bulones y se da calor, dejando abierta la válvula
de escape hasta que todo el aire se desaloje y comience la salidÔ9de
vapor en forma de chorro continuo y abundante.
Entre las ventajas de este
método de esterilización tenemos que no deja residuos, los autoclaves
modernos son sencillos de manejar y es un método rápido de esterilización.
Éste es el método de elección para esterilizar materiales termoestables
y no sensibles a la humedad como medios de cultivo, cultivos de microorganismos
para descartar,
Ventajas del calor húmedo:
- Rápido calentamiento y penetración
- Destrucción de bacterias y esporas en corto tiempo
- No deja residuos tóxicos
- Hay un bajo deterioro del material expuesto
- Económico
- Evita el destemplado del instrumental por el aumento exagerado de calor.
